（1）项目背景
为提升国航机上餐饮服务质量，精准匹配旅客餐饮需求，同时提炼产品改进及创新建议，现计划通过公开采购方式委托专业咨询研究机构，开展旅客餐饮需求研究。以期通过了解机上旅客和全民的餐饮偏好，助力优化国航机上餐饮设计及服务流程，提升国航餐饮满意度。
（2）研究内容及要求
1.研究主题
机上旅客及全民餐饮需求研究。
2.研究范围及要求
2.1 对比不同航线、飞行时长、舱位、餐别、旅客类型等维度的旅客餐饮偏好，主要研究“什么样的人喜欢什么样的餐”的问题，挖掘旅客对航空餐饮种类、口味、特色、服务等相关需求。
2.2 对全民餐饮偏好进行研究，从中提炼机上餐饮创新建议。
关注调研结果和建议应用到实际的可行性。
3.研究方法及样本量
至少应包含定性研究、定量研究、大数据或其他研究方法。定性研究有效样本量不少于20人，定量研究有效样本量不少于1000人。
4.目标人群
针对旅客餐饮偏好研究目标人群主要要求如下:
4.1覆盖头等舱（或公务舱）、经济舱舱位。
①定性研究：头等舱（或公务舱）旅客近一年至少3次乘机经验，其中至少1次国航航班乘机经验；经济舱旅客近一年至少6次乘机经验，其中至少2次国航航班乘机经验。
②定量研究：头等舱（或公务舱）旅客近一年至少1次乘机经验；经济舱旅客近一年至少2次乘机经验。其中有国航乘机经验的旅客不少于有效样本的60%。
4.2 覆盖商务出行、休闲旅游等出行目的。
4.3 覆盖18-65岁年龄段。
4.4 覆盖企业员工、政府/公共事业、学生等类别。
4.5 覆盖北京、上海、成都、广州等常住地。
5.研究报告框架
供应商对研究结果进行分析并出具研究报告，报告内容至少包含航空餐饮现状分析、航空餐饮偏好分析（包含航线、飞行时长、舱位、餐别、旅客类型等不同维度的交叉分析）、国航餐饮改进方向研究、全民餐饮偏好分析、国航餐饮创新方向研究方面。改进及创新方向需符合航空餐饮特性要求。
（3）交付内容及交付时间要求
1.交付内容
1.1 至少包含原始调研数据、调研问卷、访谈大纲、访谈录像（音）、分析记录、调研报告电子版材料，其中调研报告需同步提供可编辑版本。
1.2 至少1次现场报告讲解及答疑，至少2年售后答疑。
2.交付时间
根据最终商定的研究进度实时反馈交付，合同签订后3个月内完成除售后答疑外所有交付。
（4）供应商资质要求
1.公司资质要求
1.1 营业执照经营范围包含咨询、市场调查等。
1.2 具有为民航或其他大型餐饮企业提供满意度调查与分析服务的经验（需提供合同关键页等相关证明）。
1.3 通过ISO9001、ISO14001、ISO45001体系认证。
2.合作团队资质要求
主要对接人不少于5年咨询调研经验，并了解航空餐饮特性，主要参与人不少于3年咨询调研经验。
（5）以上需求内容如有变更，以最终采购文件为准。 |
